旬素材の産地から

甘い果実に平らな見た目、名前はもちろん愛媛の「甘平」 取材日:2024年1月甘い果実に平らな見た目、名前はもちろん愛媛の「甘平」 取材日:2024年1月

垣内 源司(かきうち もとかず)さん

愛媛県の最西端に位置し、九州に向かって長く伸びる佐田岬半島。JAにしうわはその全域に位置する伊方町、そして半島の付け根にある八幡浜市と西予市三瓶町で構成され、北を瀬戸内海、南を宇和海に囲まれた半島は日照量の多さや年間平均気温の高さなど、柑橘栽培に適した自然環境に恵まれています。今回お話しをお聞きした垣内さんは甘平だけでなくさまざまな柑橘を栽培。半島の先端に位置する三崎地区の三崎柑橘共同選果部会の共選長も務めている垣内さんに、甘平の特徴や育成方法などについてお話をお聞きしました。