旬素材の産地から

山形のフルーツの女王「ラ・フランス」山形のフルーツの女王「ラ・フランス」

井上 寿弘(いのうえ としひろ)さん

JAやまがたは山形県山形市を中心に上山市・中山町・山辺町の2市2町から成り、米や野菜、果物など、さまざまな特産物を全国各地に出荷しています。今回お話をお聞きした井上さんは中央果樹組合の組合長を務め、ラ・フランスだけでなくりんごや桃、さくらんぼなども栽培。28年に渡って果物を生産し続けてきた井上さんに、ラ・フランスの特徴などについてお話をお聞きしました。