野菜について

健康的な食生活を送るために欠かせない野菜についての紹介をしています。栄養価の高い野菜やその摂取の方法、子供の野菜嫌いを克服させるには?などといった健康と野菜についての様々な情報を紹介します。

温野菜と生野菜のメリット・デメリットについて

温野菜と生野菜のメリット・デメリットについて

投稿日:2015.08.12

低カロリーなうえ栄養豊富な野菜は、美容や健康維持のために欠かせない食材です。野菜は調理の仕方によって、摂れる栄養素もだいぶ変わってきます。生で食べる方が栄養をた...

もっと見る

野菜の50度洗いの方法と注意点!

野菜の50度洗いの方法と注意点!

投稿日:2015.08.11

スーパーなどで購入した野菜のみずみずしさが蘇り、旨みが引き出される方法として話題の「野菜50度洗い」。50度のお湯とボウルがあれば誰でも簡単に行うことができます...

もっと見る

快眠、睡眠の質をあげる野菜とは?

快眠、睡眠の質をあげる野菜とは?

投稿日:2015.08.10

いつもより早く布団に入ったにもかかわらず目覚めがスッキリしない、寝付きが悪くぐっすり眠った気がしない……などといった睡眠の悩みは、食生活を見直すことで改善できる...

もっと見る

子供の嫌いな野菜(セロリ・にんじん・ブロッコリー)の克服方法、調理方法

子供の嫌いな野菜(セロリ・にんじん・ブロッコリー)の克服方法、調理方法

投稿日:2015.07.28

子供の健康的な成長を考えたら、食事は好き嫌いなく、なんでも食べてもらいたいものですが、実際には野菜嫌いの子供もたくさんいます。その中で、子供に嫌いな野菜を食べて...

もっと見る

子供の嫌いな野菜とその理由、克服方法、調理方法

子供の嫌いな野菜とその理由、克服方法、調理方法

投稿日:2015.07.06

子供の味覚は大人と異なり、年齢とともに変化していくと言われていますが、苦手意識だけでも何とか克服させたいものです。子供が野菜を嫌う理由と原因を知り、克服する方法...

もっと見る

栄養がつまった干し野菜の作り方!

栄養がつまった干し野菜の作り方!

投稿日:2015.06.29

素材の味を楽しむことができますし、栄養がしっかりと詰まっているので、新鮮な生野菜は多く食べた方が良いでしょう。しかし、「干し野菜」にして食べる方法にも、注目して...

もっと見る

子供の食事は栄養バランスや量を考えよう

子供の食事は栄養バランスや量を考えよう

投稿日:2015.06.26

みなさんもご存知の通り、育ち盛りの子供にとって、栄養バランスを考えた食事はとても大切です。特に、日常的に外で元気に遊びまわる子供や、スポーツが大好きな子供であれ...

もっと見る

新鮮な緑黄色野菜・淡色野菜の選び方!

新鮮な緑黄色野菜・淡色野菜の選び方!

投稿日:2015.06.25

新鮮な野菜には栄養がギッシリと詰まっていて、おいしいものが多いと言われています。しかし、スーパーや八百屋さんで並んでいる野菜を見ても、どれが新鮮なものなのかが分...

もっと見る

新鮮な根野菜の選び方について

新鮮な根野菜の選び方について

投稿日:2015.06.24

野菜は低カロリーでビタミンなどの栄養も豊富、私たちには無くてはならない食材です。しかし、新鮮な野菜の詳しい見分け方については、知らない人も少なくないのではないで...

もっと見る

新鮮な葉物野菜の選び方のポイント!

新鮮な葉物野菜の選び方のポイント!

投稿日:2015.06.23

みなさんは、新鮮な葉物野菜の見分け方を知っていますか?新鮮な野菜は味や食感が良く、栄養も豊富なことが多いですから、同じ値段を払うなら、なるべく新鮮なものを選びた...

もっと見る